SzukajSzukajMojeMojeKoszykKoszyk 0
Gotuj z nami Sklep Kontakt

Sposób przygotowania

1

Rozgrzej piekarnik do 170°C na termoobiegu. Pokryj 2 blachy papierem do pieczenia.

2

Zrób biszkopty: w misce ubij trzepaczką kogel-mogel z jajek i cukru trzcinowego. Potrwa to ok. 5 minut.

3

Dodaj mąkę i ostrożnie wymieszaj łopatką, by składniki się połączyły. Mieszaj powoli i delikatnie, żeby piana z jajek i cukru nie opadła.

4

Wlej ciasto do szprycy cukierniczej z prostą końcówką albo woreczka foliowego z uciętym rożkiem. Wyciskaj porcje ciasta o długości ok. 7 cm prosto na papier do pieczenia, zachowując odpowiednie odstępy. Wstaw blachy do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w 170°C.

5

Wyjmij biszkopty z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zdejmij je z blachy.

6

Zacznij przygotowanie sernika. Weź tortownicę (⌀ 22 cm) i wysmaruj ją masłem.

7

Wsyp żelatynę do rondelka i zalej ją 7 łyżkami wody. Pozostaw na 10 minut do napęcznienia, podgrzewając wodę na wolnym ogniu.

8

Odcedź brzoskwinie z zalewy i pokrój je w cienkie plasterki.

9

Wymieszaj twaróg z ksylitolem.

10

Dno tortownicy pokryj dwoma warstwami domowych biszkoptów.

11

Za pomocą trzepaczki rozbij grudki żelatyny i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Uwaga: żelatyna nie może się zagotować! Po rozpuszczeniu dodaj do niej 3 łyżki twarogu z ksylitolem i wymieszaj trzepaczką. Przelej twaróg i żelatyną z rondelka do naczynia z resztą sera i szybko wymieszaj trzepaczką, tak by składniki dokładnie się połączyły i nie zdążyły się ściąć.

12

Na warstwie biszkoptów rozsmaruj trochę mniej niż połowę masy serowej i wygładź ją szpatułką silikonową. Kilka razy uderz w dno formy otwartą dłonią, by nadzienie opadło. Na masie serowej ułóż pokrojone brzoskwinie i lekko dociśnij je łopatką lub dłonią. Na brzoskwiniach rozsmaruj kolejną warstwę masy serowej, o takiej grubości, by wypełnić dziury między owocami. Przykryj pozostałymi biszkoptami i rozsmaruj na nich resztę kremu. Wygładź łopatką i ponownie stuknij kilka razy w dno formy, żeby ciasto opadło.

13

Przykryj formę folią spożywczą i wstaw sernik do lodówki.

14

Przed podaniem ozdób ciasto świeżą pokrojoną brzoskwinią.

Nasza rada
Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, po całej nocy w lodówce.
Autor przepisu
Zespół Jemy zdrowo
Załóż własny zeszyt z przepisami
  • Zapisz swoje ulubione przepisy
  • Dodawaj do nich własne notatki
  • Wszystkie Twoje oceny w jednym miejscu

Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami

Więcej informacji o Twoim zeszycie www.jimezdrave.cz
Tworzymy zdrowe i proste przepisy dla całej rodziny

Chcesz otrzymywać nasze przepisy?

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami! Prześlemy Ci je na e-mail dwa razy w tygodniu. Jeżeli nie przypadną Ci do gustu, zawsze możesz się wypisać.

Załóż własny zeszyt z przepisami

  • Zapisz swoje ulubione przepisy
  • Dodawaj do nich własne notatki
  • Wszystkie Twoje oceny w jednym miejscu